Način pripreme
Isečemo tikvice na tanke trakice sa rendetom. Posolimo ih da omekšaju. Rasporedimo parče folije, namažemo maslinovim uljem i poređamo tikvice da se malo preklapaju. Pileće šnicle posolite i začinite prstohvatom bibera. Poređajte ih na tikvice.
U veliku posudu stavite sir, sitno iseckan luk i začinite biberom. Promešajte dobro sastojke. Namažite dobijeni krem preko šnicli.
Odozgo pospite sitno iseckanim suvim paradajzom i listovima svežeg bosiljka. Uz pomoć najlona počnite da uvijate rolat. Stegnite dobro i prebacite rolat u šerpu za kuvanje na paru.
Dinstajte 15-20 minuta. Gotov rolat ostavite da se ohladi i isecite na komade, servirajte sa prilogom po izboru.
