Način pripreme
Krompir oljuštimo i sečemo na tanke krugove. U tiganj stavljamo malo ulja da se ugreje. Nakon toga stavljamo krompir da se prži. Krompir začinimo univerzalnim začinom.
Kad krompir bude gotov vadimo ga iz tiganja. U istom tiganju propržimo sitno iseckan luk.
U posebnoj posudi umutimo jaja sa solju i biberom.
U tiganj ređamo krompir i prelivamo umućenim jajima. Totilju ostavljamo da se priprema na tihoj vatri. Tiganj pokrivamo poklopcem.
Nakon što tortilja bude gotova sa jedne strane, okrećemo na drugu stranu uz pomoć tanjira.
Ponovo poklopimo i ostavljamo na tihoj vatri.
Kad bude gotova i sa druge strane skinite sa vatre i servirajte toplu.
