Način pripreme
U posudu razbijamo jaja i dobro mutimo.
Mleko u kantici mutimo i u njega sipamo sodu ostavljajući sa strane da se aktivira.
Kada je gotovo aktivirano mleko, dodajemo ga u jaja.
Dodajemo i vodu, ulje, so i sir.
Smesa je spremna za pravljenje novogodišnje pite.
Širimo kore.
Svaki list uvijamo sa malo smese.
Tako gotove kore sa smesom uvijamo i ređamo u tepsiju.
Ređanje poređane pite može da bude prema vašem ukusu.
Dobro bi bilo da poslednji list bude obilnije zaliven.
Zagrevamo rernu do 220-230°C i stavljamo pitu da se peče.
Pečemo dok ne bude gotova i nakon toga jedemo još toplu veoma mekanu tradicionalnu pitu.
