Način pripreme
Zelje očistimo i blanširamo u posoljenoj vodi 4-5 minuta.
Ocedimo dobro i sitno iseckamo. Slaninu sečemo na male komade. Pržimo u tiganju, prži se u svojoj masti. Dodajemo deo kukuruznog brašna.
Mešamo nekoliko puta, dodajemo zelje, prelivamo toplom vodom. Posipamo solju i kad provri dodajemo preostalo brašno, pomešano sa malo vode.
Ako nije potrebno ne dodajemo brašno. Krčka se na tihoj vatri dok se ne zgusne, mešamo da ne zagori. Kašu serviramo toplu.
