Način pripreme
Luk očistite i sitno iseckajte. Šargarepu i paprike isecite na krupnije komade ili krugove. Stavite u duboku posudu i dinstajte sa malo vode i masnoće.
Kad omekšaju dodajte pečurke, isečene na kriške i spanać, sitno iseckan. Sve promešajte i nakon desetak minuta dodajte oprani pirinač zajedno sa šoljom vode.
Kad pirinač upije vodu dodajte još dve šolje vode. Dodajte so i začine. Jelo poklopite i ostavite da se kuva na tihoj vatri, mešajte periodično.
Ako je potrebno dodajte još vode. Gotov pirinač servirajte sa sitno iseckanim peršunom.
