Način pripreme
Očistimo luk i isečemo ga na sitno. Zagrevamo masnoću i dinstamo luk dok ne omekša. Dodajemo paradajz, prethodno blanširan, oljušten i narendan na krupno rende. Solimo po ukusu i dodajemo 2 šolje vruće vode.
Čim supa provri, smanjujemo ringlu, dodajemo prethodno očišćene, ispečene i isečene paprike i kuvamo 15-20 minuta.
Sklanjamo sa vatre i začinjavamo prethodno umućenim jajima. Posipamo sitno isečenim svežim peršunom i serviramo toplu ili hladnu supu.
