Način pripreme
Krompir se oljušti i izdubi i puni se sledećom smesom. Mleveno meso se zaprži sa lukom, dodaje se so, jaje, peršun i beli luk, promeša se i puni se krompir.
Poređaju se u plitku i široku šerpu u jedan red i prelivaju se maslacem, šoljom vruće vode i dinstaju se.
Priprema se bešamel sos i krompir se njim preliva. Sos se sprema tako što se prži brašno u maslac i nakon toga se razredi sa mlekom. Soli se i kuva se 5-6 minuta.
