Način pripreme
Očistimo i operemo dobro svinjske noge i svinjske uši. Stavljamo ih u veliku šerpu i prelivamo obilno vodom. Kuvamo, u početku skidamo penu.
Poklopimo i kuvamo oko 2 sata dok ne bude gotov. Ugrevamo rernu do 200 stepeni.
Stavljamo u odgovarajući pleh, prethodno odvojimo i skidamo kosti sa svinjskih nogu.
Isečemo na male komade. Prelivamo jednom šoljom bujona i sipamo malo soli i gotov pikantni začin.
Pečemo oko 15 minuta dok ne dobije braon boju.
