Način pripreme
Batake skuvamo i odvojimo od kostiju. Propžimo praziluk u maslacu dok ne omekša.
Dodajemo bujon i vino, poklopimo i ostavljamo 15 minuta. Dodajemo isečene pečurke i krompir.
Stavljamo začine i ivice mesa, kuvamo dok ne bude gotovo. Na kraju dodajemo pavlaku, mešamo neprestano 3-4 minuta i skidamo sa vatre.
