Način pripreme
Paprike, luk i šargarepu sitno iseckamo. Pečurke takođe iseckamo. Sipamo malo ulja u pleh i stavljamo na vatru da se ugreje.
Kad ulje bude gotovo dodajemo isečeno povrće, bez pečuraka. Pržimo dok ne omekšaju. Nakon toga dodajemo pirinač da se zaprži. Mešamo neprestano.
Nakon toga dodajemo isečene pečurke. Promešamo. Sipamo malo vode i ostavljamo da se dinstaju. Pirinač začinimo navedenim sastojcima po ukusu.
Nakon toga sipamo dve šolje vode i pirinač i stavljamo u rernu. Pečemo na 200 stepeni oko 30-ak minuta.
