Način pripreme
Operite šnicle i osušite ih. Pospite biberom i solju po ukusu i dobro utrljajte.
U tiganj sipajte kašiku ulja i zapržite dok se ne zarumeni dobro sa obe strane. Sipajte 200 ml vina i dodajte senf.
Pokritje poklopcem i ostavite da se dinsta na laganoj vatri oko 30 minuta. Izvadite šnicle iz tiganja, sipajte ostatak vina i dodajte na ivice isečen luk i beli luk, pokrijte poklopcem i ostavite da se dinsta kratko.
Dodajte isečene pečurke, zatvorite poklopac i kuvajte tako oko 15 minuta. Pospite jelo solju i biberom po ukusu, dodajte odozgo šnicle, pospite ih peršunom, pokrijte poklopcem i ostavite oko 5 minuta da se zajedno krčkaju.
Servirajte sa garnirungom po izboru i želji.
