Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Iznutrice»Janija»Popovska janija sa bubrezima

Popovska janija sa bubrezima

Maria GulekovaMaria Gulekova
Pomoćnik kuvara
1602415844
Popovska janija sa bubrezima1 / 3
11/01/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
4
"Nećete lako preći preko bubrega u mesari, ako znate kakva se ukusna janija priprema od njih"

Potrebni sastojci

  • bubrezi - 500 g
  • so
  • maslinovo ulje - 1/4 šolja
  • crni luk - 3 - 4 glavice
  • brašno - 1 supena kašika
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • paradajz - 3 - 4 komada
  • crno vino - 1 šolja
  • luk - 1 šolja, male glavice
  • biber - u zrnu
  • beli luk - 6 - 7 čenova
  • lovorov list - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Operemo, očistimo i posolimo bubrege i stavljamo ih da se dinstaju u malo maslinovog ulja i vode.

Kad počnu da se prže, vadimo ih na tanjir.

U istoj masti pržimo luk, isečen na kriške i brašno. Dodajemo alevu papriku, sitno isečen paradajz, vino i malo tople vode.

Stavljamo bubrege u sos, dodajemo očišćeni mali luk, biber, lovorov list, beli luk, isečen na kriške i ostavljamo jelo da se kuva na tihoj vatri dok ne bude gotovo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: