Način pripreme
Svinjska rebra se posipaju solju i biberom sa obe strane. U posudi se promešaju dobro ulje, balsamiko sirće, med, senf i vorčester sos.
Gnječi se čen belog luka i dodajemo u marinadu, gde se meša viljuškom u homogenu smesu.
Rukama se mažu rebra obilno sa svih strana. Ostavljaju se u posudi, odozgo se uvijaju prozračnom folijom i ostavljamo u frižideru 2-3 satada upije meso od marinade.
Roštilj se zagreva na umerenu vatru. Svinjska rebra se poređaju na roštilj i peče se dok meso ne bude gotovo, pri čemu se dva-tri puta okreće da ne pregori.
Serviramo isečeno na porcije sa odgovarajućom sezonskom salatom.
