Način pripreme
Iseckajte ili sameljite u blenderu luk, praziluk i celer. Dinstajte u malo soli u ugrejanom ulju na umerenoj vatri 7 minuta.
Stavite pečurke, sitno iseckane, još jedan prstohvat soli i nastavite da kuvate još 6-7 minuta, na pola dodajte paradajz pire sa kašičicom šećera.
Sipajte vodu do gustine koju želite da bude supama. Začinite mačinom dušicom, peršunom i vegetom i kuvajte poklopljeno 2-15 minuta, pojačajte malo vatru.
Na kraju stavite fidu i kuvajte 3-4 minuta ili koliko je navedeno na pakovanju.
Skininite sa vatre i čim temperatura padne malo (5-6 minuta) dodajte žumance, pomešano sa kiselim mlekom i biberom.
Supu servirajte toplu.
Prijatno!
