Način pripreme
Prosejte brašno i pomešajte ga sa solju. Aktivirajte kvasac sa šećerom u toplom mleku. Napravite udubljenje u sredini brašna i dodajte kvasac, sirće i maslinovo ulje.
Zamesite meko i glatko testo, namažite ga uljem i ostavite da odstoji 30 minuta. Gotovo testo razvijte u koru i pomoću posudice isecite jednake krugove.
Poređajte ih u posudu za pečenje postavljenu papirom za pečenje. Umutite jaje i dodajte ga u namrvljeni sir, dodajte začine i promešajte.
Rasporedite smesu preko pogačica i pecite oko 20 minuta na 200 stepeni. Pet minuta pre nego što su gotove pogačice, pospite narendanim kačkavaljem i stavite po malo maslaca.
