Način pripreme
Pasulj potopimo prethodne noći u hladnu vodu, a ujutru stavljamo na vatru da provri.
Kad počne da se stvara pena skidamo, prosipamo vodu. Dobro operemo i prelivamo novom vodom. Kuvamo na umerenoj vatri zajedno sa kockicama iseckane šargarepe i sitno iseckanim likom.
Kad bude skoro gotov (mekan, a ne kašast) ocedimo. Začinimo solju i sitno iseckanim začinima. Dodajemo ulje, dobro promešamo.
Paprike očistimo od semenki, posipamo unutra sa malo soli malom kašikom punimo smesom od pasulja. Poređamo u namazan pleh.
Odozgo posipamo sa malo ulja i sipamo malo vode da pokrije malo dno.
Pečemo u ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta dok paprike ne omekšaju. Serviramo sa toplom domaćom pogačom. Posno, ali veoma ukusno.
