Način pripreme
Zove ekspresno sočivo zato što se skoro svi sastojci stavljaju zajedno u ekspres lonac i samo kuvanje oduzima malo vremena.
Sočivo operemo i stavljamo u ekspres lonac. Luk, šargarepu i papriku očistimo i isečemo sitno. Pečurke isečemo na kriške i zajedno sa ostalim isečenim povrćem stavljamo u sočivo.
U ekspres lonac stavljamo alevu papriku, so i ulje, nakon toga zatvaramo dobro sa poklopcem.
Kad počne da pušta paru, merimo 10 minuta. Ispuštamo paru, skidamo poklopac i naše sočivo treba da je skoro gotovo.
Dodajemo mleveni paradajz i čubar, a malo nakon toga i beli luk, isečen na kriške.
Sočivo kuvamo još 10 minuta.
