Način pripreme
U šerpi skuvajte pirinač sa vodom. Izvadite ga u porcelansku posudu i ostavite 5-10 minuta da se ohladi. Stavite so, biber i jaje. Promešajte dobro drvenom varjačom.
U posudu za pečenje postavljenu papirom za pečenje sipajte pirinač i oformite koru
Uključite rernu na 200 stepeni i sačekajte da se zagreje. Stavite picu na 10 minuta.
Izvadite, ravnomerno i lepo rasporedite sos od paradajza, pospite svežim bosiljkom, a odozgo pospite mocarelu. Vratite u rernu i čekajte dok se kačkavalj ne istopi.
