Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Pileća Supa»Jednostavna čorba sa piletinom i pirinčem

Jednostavna čorba sa piletinom i pirinčem

Natalia PetrovaNatalia Petrova
Kuvar
1244598133
Jednostavna čorba sa piletinom i pirinčem
Fotografije: Natalia Petrova
1 / 4
27/03/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
6
"Da li znate šta je to em lako, em ukusno i korisno? Baš tako, to je čorba sa piletinom i pirinčem"

Potrebni sastojci

  • pileći bataci - 1 komad, samo meso
  • tikvice - 1 koma, srednje veličine
  • paradajz - 1 komad
  • šargarepa - 1 komad, velika
  • pirinač - 1 šolja
  • voda - 1.5 l
  • maslac - 40 g
  • ulje - 1 kašika
  • so
  • šećer - prstohvat
  • aleva paprika
  • biber
  • mladi luk - 3 - 4 lista
  • peršun - 5 - 6 struka
  • za zapršku
  • jaja - 1 komad, žumance
  • kiselo mleko - 1 kašika
  • brašno - 1 kašika
* merne jedinice

Način pripreme

Uklonite kosti sa buta i meso sitno iseckajte, a zatim propržite u maslacu i ulju. Šaragrepu narendajte, a tikvicu, paradajz, peršun i mladi luk sitno iseckajte. Pirinač očistite i dobro operite.

Kada propržite piletinu, dodajte šargarepu i tikvicu, blago propržite, a onda dodajte paradajz, luk, so, biber i alevu papriku, peršun, šećer i ponovo malo propržite, a onda sipajte 1.5 l vruće vode.

Kada čorba proključa, dodajte i pirinač, kuvajte dok ne bude gotov, a zatim zapržite. Zaprška se pravi tako što dobro umutite žumance i dodate mu mleko i brašno, a onda dobro umutite još jednom.

Kada čorba i zapršak budu gotove, uzmite kutlačom bujon od čorbe u tankom mlazu sipajte u posudu sa zaprškom, uz neprestano mešanje, a zatim zapršku isipajte u čorbu. Sklonite sa vatre.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: