Način pripreme
Luk sitno iseckamo i stavljamo da se dinsta, dodajemo mleveno meso i promešamo, dodajemo malo vode da se izdrobi.
Kad se proprži dodajemo i sok od paradajza sa prszohvatom šećera i prostalim začinima, bez peršuna.
Ostavljamo malo da se krčka, isečemo krompir na sitne kocke i u plehu pomešamo cleu smesu, ako je potrebno dodajemo još malo vode.
Isečemo pečjurke na ivice i poređamo odozgo, pre toga obilno pospemo peršunom, stavljamo pleh u rernu da se peče.
Umutimo jaja sa kiselim mlekom, brašnom i sodom. Kad voda ispari musaku vadimo i prelivamo mlečnom smesom, pečemo dok ne bude gotovo.
