Način pripreme
Isečemo meso na krupne kocke i uvaljamo u smesu od brašna, bibera i soli.
Prži se u svinjskoj masti, nakon čega se dodaje glavica luka i belog luka.
Dinsta se, dok luk ne omekša. Dodaje se belo vino, ruzmarin i voda da pokrije meso.
Kuva se na laganoj vatri dok ne bude polugotovo. Dodaju se šargarepe, krompir i ostatak luka, soli se i kuva se dok ne bude gotovo.
Servira se posuto peršunom.
