Način pripreme
Očistite ribu od unutrašnjosti i krljušti. Operite obilno tekućom vodom, nakon toga ocedite i osušite.
Ugrejte ulje za prženje u odgovarajućoj posudi. Količina da bude dovoljna da pokriva ribu.
Uvaljajte svaku ribu u brašno i pržite u vrelom ulju dok ne dobije zlatnu boju sa obe strane.
Posolite i ocedite od masti na ubrusu.
Servirajte sa limunom i odgovarajućim prilogom.
Iverak je neverovatno ukusna riba.
