Način pripreme
Dinstajte sitno iseckan luk u ulju. Nakon toga dodajte sitno iseckane ili rendane šargarepe i tikvice, pa poklopite posudu.
Ostavite da se sve dinsta i omekša, pa zatim izvadite. Dodajte jaja, sir, a zatim dodajte so i biber. Dobro promešajte.
Ispržite jedan veliki omlet u preostalom zagrejanom ulju i podelite na 4 dela.
Servirajte, a pre toga posipajte peršunom ili mirođijom.
