Način pripreme
Meso, luk, celer, šaragrepa i lovorov list se kuvaju dok se meso ne raskuva.
Sve se procedi kroz gustu cediljku. Odvojeno se isprži brašno u maslacu dok ne postane zlatasto.
Postepeno se u njega sipa bujon. Posipa se solju i biberom.
Kuva se na slaboj vatri 10 minuta. Dodaje se na sitno isečeno pileće meso.
Bujon se servira vruć.
