Janija od sočiva sa crnim vinom

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
9k
95
591
06/04/2019
"Crno vino u sočivu? Nećete verovati koliko je ukusno, dok ga sami ne probate "
Priprema15 min.
Kuvanje45 min.
Ukupno60 min.
Porcije4
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano35
  • Pregledi tokom meseca2
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • sočivo - 250 g
  • luk - 1 komad
  • šargarepa - 1 komad
  • paprika - 1 komad
  • krompir - 1 komad
  • beli luk - 2 - 3 čena
  • aleva paprika - 1 kašika
  • paradajz pire - 2 kašike
  • crno vino - 250 ml
  • so - po ukusu
  • biber - po ukusu
  • ulje - 1/2 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Natopite sočivo 30 minuta, isplaknite i stavite u novu posoljenu vodu i skuvajte dok ne bude polugotovo. Očistite i isecite papriku i luk na kocke, a šargarepu i krompir narendajte na krupno rende.

U odgovarajućoj šerpi zagrejte ulje i zapržite prvo luk, posle dodajte papriku i na kraju šargarepu. Pržite 1-2 minuta i nakon toga izdinstajte na slaboj vatru pod poklopcem 5 minuta.

Kada povrće omekša, dodajte oceđeno sočivo i dinstajte još 5 minuta. Uz neprestano mešanje dodajte alevu papriku, pazeći da ne zagori, jer će da bude gorko.

Dodajte dve kašike paradajz pirea, ne prestajući da mešate i nakon toga u tankom mlazu dodajte i vino. Dopunite šerpu toplom vodom i dodajte narendan krompir i dva istucana čena belog luka.

Ostavite da se krčka polupokriveno na slaboj vatri, dok ne uvri trećina sosa. Kada je jelo gotovo, začinite solju i biberom po ukusu. Servira se vruće.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar