Način pripreme
/undefined Nogice se dobro operu. Odseče se deo koji je skroz dole, nakon čega se pravi razrez po dužini i sklanja se koska, da ostane samo koža sa malo mesa.
Soli se, posipa se narendanim šargarepama, odozgo mleveno meso i uvija se u rolat. Prevezuje se koncem.
Svaka oblikovana nogica se uvija u gazu i stavlja se u ekspres lonac. U njega se dodaje luk, isečen na 4 pparčeta, lovorovi listovi, piment, biber, so. Kuva se 30 minuta.
Sklanja se gaza i maže se istopljenim maslacem. Svaka nogica se uvija u papir za pečenje, posle u auminijumsku foliju i zapeče se u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Serviraju se tople, isečene na kolutove.
