Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Mleveno Meso»Slani Rolat»Rolat od svinjskih nogica sa mlevenim mesom

Rolat od svinjskih nogica sa mlevenim mesom

Radka SlavovaRadka Slavova
Pomoćnik kuvara
3639910
Rolat od svinjskih nogica sa mlevenim mesom
Fotografije: Radka Slavova
2 / 4
26/04/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
3
"Masjtore, vadi vino, da vidiš šta sam spremio - rolat od svinjskih nogica sa mlevenim mesom"

Potrebni sastojci

  • svinjske nogice - 3 komada
  • mleveno meso - 500 g, svinjsko, začinjeno kuminom, čubrom i solju
  • šargarepa - 2 komada
  • lovorov list
  • luk - 1 glavica
  • maslac - 30 g
  • so
  • piment
  • biber - u zrnu
* merne jedinice

Način pripreme

/undefined Nogice se dobro operu. Odseče se deo koji je skroz dole, nakon čega se pravi razrez po dužini i sklanja se koska, da ostane samo koža sa malo mesa.

Soli se, posipa se narendanim šargarepama, odozgo mleveno meso i uvija se u rolat. Prevezuje se koncem.

Svaka oblikovana nogica se uvija u gazu i stavlja se u ekspres lonac. U njega se dodaje luk, isečen na 4 pparčeta, lovorovi listovi, piment, biber, so. Kuva se 30 minuta.

Sklanja se gaza i maže se istopljenim maslacem. Svaka nogica se uvija u papir za pečenje, posle u auminijumsku foliju i zapeče se u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.

Serviraju se tople, isečene na kolutove.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: