Način pripreme
Sipajte bulgur i bujon od povrća u posudu na vatri i kuvajte dok ne bude gotovo. Iseckajte veze peršuna sitno, takođe i nekolik listova sveže mente. Stavite ih u posudu za salatu.
Sitno iseckajte i strukove mladog luka i glavicu crvenog luka. Dodajte u salatu.
Izvadite unutrašnjost paradajza i očistite dobro od semenki. Isecite mesnati deo na sitne kockice i dodajte u posudu. Začinite prstohvatom kumina i korijanderom u prahu, prstohvatom cimeta i sokom od limuna.
Ocedite kuvani bulgur i dodajte u salatu tabule. Sipajte maslinovo ulje, posolite i dobro promešajte.
Servirajte tabule salatu sa kriškom limuna.
