Način pripreme
POmešajte sve sastojke za sos u kaseroli na ringli. Ostavite sos da proključa i da se redukuje, a s vremena na vreme ga promešajte.
Očistite, oljuštite i isecite ananas na kolutove. Odvojte malu količinu voća i isecite ga na kockice za sos. Dodajte ih smesi, malo pre nego što sklonite sa vatre. Preostali ananas isecite na krupne kocke za ražnjiće.
Posolite i pobiberite pileće meso. Isecite ga na krupne kocke. Takođe, luk i papriku krupno isecite.
Na ražnjiće ređajte prvo pileće, ananas, luk i papriku. Pecite ih na zagrejanom gril tiganju sa veoma malo maslinovog ulja. Garnirajte ražnjiće sa slatko-kiselim sosom i servirajte.
