Način pripreme
Operite pačiju džigericu i potopite u vodu sa sodom bikarbonom. Ostavite tako 5-10 minuta. Operite ponovo.
U posoljenoj vodi (2 supene kašike soli, 2 l vode) skuvajte džigerice luk i beli luk. Premestite džigerice u tanjie da ne budu toliko tople i da ne upropastite multipraktik.
Rastopite maslac ili ostavite van frižidera da omekša.
Sameljite sve sastojke dok smesa ne postane glatka. Ako je teško da se melje, dodajte malo bujona.
Napunite namaz u tegle i kuvajte u šerpi pokrivene vodom oko sat vremena dok se sterilizuju.
