Način pripreme
Očistimo, operemo i isečemo na sitno luk. Mleveno meso pomešamo sa pirinčem (1 kašika), kuminom, čubrom, biberom po ukusu i lukom isečenim na sitno (1 kašika). Zamesimo dobro i pravimo male loptice. Uvaljamo obilno u brašno.
U ulju (2 kašike) zapržimo ćuftice. Kada su gotove, vadimo iz masnoće i u istu masnoću dodajemo na sitno isečen luk, boraniju, kari, biber, alevu papriku (2 kašičice) i malo vode (približno 1 šolju).
Dinstamo povrće i kad omekša i ostane na masnoći posipamo brašnom (2 kašike). Mešamo i sipamo toplu vodu (1 i po litar). Dodajemo maslac (1 kašiku) i kada provri čorba, dodajemo zapržene loptice i opran pirinač (2 kašike).
Posolimo po ukusu, posipamo mrvljenom sušenom nanom po ukusu i kuvamo čorbu, dok se sastojci ne skuvaju. Ako je neophodno dolivamo toplu vodu. U gotovu čorbu sipamo toplo sveže mleko, promešamo i kuvamo još minut.
