Način pripreme
Isecite glavicu crnog luka na sitno. Narendajte šargarepu, a krompir isecite na kocke.
Zagrejte maslac u šerpi i stavite povrće da se zaprži na kratko. Začinite solju i biberom. Prelijte litrom bujona od povrća ili vrelom vodom, smanjite ringlu i kuvajte na umerenoj vatri 15-20 minuta.
Kada se povrće skuva, dodajte listove spanaća i kuvajte čorbu još 5 minuta dok se spanać ne blanšira.
Sklonite sa ringle i pasirajte u gladak krem. Dodajte tečnu pavlaku i narendan plavi sir.
Promešajte u servirajte čorbu od spanaća garniranu sa kašikom kisele pavlake.
