Način pripreme
Očistite luk i kiseljak. Iseckajte ih. Zagrejte ulje i dinstajte povrće.
Sipajte oko 1 1/2 tople vode. Ostavite čorbu da se kuva još 15 minuta. Dodajte oprani pirinač i kuvajte dok ne bude gotov.
Umutite jaje sa kiselim mlekom. Sklonite čorbu sa vatre. Dodajte 3-4 kašike čorbe smeis sa jajima. Mešajte i isipajte zapršku u tankom mlazu.
Mešajte i vratite čorbu na ringlu i smanjite vatru. Kuvajte još 3-4 minuta. Dodajte so i biber.
Garnirajte sa peršunom i poslužite.
