Način pripreme
Iznutrice se kuvaju u posoljenoj vodi dok ne budu potpuno gotove. Iseku se na sitno.
Jagnjeća glavice i meso se takođe kuvaju u posoljenoj vodi dok ne budu potpuno gotovi, oko 2 sata.
Meso se odvoji od kostiju, seče se na komade.
U šerpi u malo ulja se zaprže narendana šargarepa, glavica luka i beli luk, isečeni na sitno. Na kraju se posipa alevom paprikom i sipa se proceđeni bujon od kuvanja preko glavice i mesa.
Stavljaju se iznutrice i meso, nakon što provru stavlja se pirinač.
Začinjava se alevom paprikom i solju.
Jagnjeća čorba se kuva dok pirinač ne omekša, dodaju se isečeni na sitno mladi luk, nana i kaloper.
