Način pripreme
Očistite dobro mrenu. Pospite solju i biberom i naprskajte sa malo soka od limuna.
Očistite luk i pečurke i isecite ih na tanke kriške. Pospite ih solju, biberom i maslinovim uljem i promešajte.
Pripremite pergamentni papir za pečenje. Namažite ga uljem. Stavite jednu dve očišćene ribe. Pospite smesom od povrća i uvijte papir u rolnu. Vežite dva kraja da ne iscuri sos od pečenja.
Poređajte pakete mrene u posudu za pečenje i pecite oko 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pažljivo raspakujte i servirajte sa sezonskim garnirungom.
