Način pripreme
Operite meso i skuvajte ga. Gotovo meso odvojte od kostiju. Oljuštite luk, isecite ga na sitno i izdinstajte ga u masnoći. Dodajte u luk šergarepu isečenu na male parčiće.
Operite svež spanać, isecite ga na sitno i dodajte u preostalo povrće. Dodajte meso i sipajte proceđeni bujon.
Dodajte još šolju vode. Začonite solju. Kuvajte dok povrće ne bude gotovo. Dodajte na kraju rezanca (kolićina je po vašoj želji - oko jedna šaka).
Zapržite čorbu, mešajući sastojke za zapršku i dodajte ih u gotovo jelo. Kuvajte još oko 5 minuta. Pospite sitno isečenim peršunom pre serviranja.
