Način pripreme
U posudu namazanu masnoćom se poređa očišćena, oprana i isečena porcija ili cela riba.
Pokriva se sitno isečenim lukom, celerom i šargarepom izdinstanim u malo masnoće.
Posipa se iseckanim peršunom i pokriva se krugovima paradajza. Dodaju se so, biber, lovorovi listovi i sirće.
Jelo se dinsta na slaboj vatri. Servira se garnirano sa unapred skuvanim krompirom po želji.
