Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Pihtije»Čorba-pihtija na strandžanski način sa goveđim i svinjskim nogicama

Čorba-pihtija na strandžanski način sa goveđim i svinjskim nogicama

IvankaIvanka
Početnik
538
Čorba-pihtija na strandžanski način sa goveđim i svinjskim nogicama2 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
6
"Klasična čorba od nogica, kakvu često sanjate, a već možete da je spremite i sami"

Potrebni sastojci

  • goveđe noge - 1 kg
  • svinjske nogice - 200 g
  • svinjske uši - 200 g
  • svinjski repovi - 200 g
  • sveže mleko - 200 ml
  • jaje - 1 komad
  • brašno - 1 kašika
  • beli luk - po ukusu
  • sirće - po ukusu
  • biber - po ukusu
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

U posoljenoj vodi zajedno skuvamo očišćene i oprane goveđe nogice, svinjske nogice, uši i repove.

Procedimo bujon, vadimo meso odvajamo od kosti i izdvajamo ga sa strane.

Stavljamo samo bujon da vri i zapržavamo ga brašnom razmućenim u svežem mleku i umućenim jajetom.

Istucamo beli luk i dodajemo mu mleveni biber i sirće.

Serviramo čorbu od nogica stavljajući meso, prelivamo vrelim bujonom i dodajemo smesu od belog luka.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: