Način pripreme
Očistite listove loze od drški. Stavite ih u kipuću vodu na nekoliko minuta dok ne promene boju i ne omekšaju.
Natopite pirinač u hladnoj vodi oko 30 minuta. Kad je gotovo procedite. Isecite luk i šargarepu na mnogo sitno. Pomešajte povrće sa mlevenim mesom, začinima i pirinčem i zamesite sve veoma dobro.
Uvijte sarmice sa manjim i krhkim listovima a sa većim postavite dno šerpe u kojoj ćete h kuvati.
Poređajte sarme preko listova. Prelijte ih vodom i stavite na slabu ringlu da se krčkju oko 50 minuta.
