Način pripreme
Operite tikvice i narendajte na sitno rende. Posolite i ostavite 20 minuta da se ocedi voda.
Nakon toga dodajte jaja, začine (so, biber, mirođiju, origano), maslinovo ulje, prezle i brašno.
Promepajte, dok se svi sastojci dobro ne pomešaju. Stavite smesu na papir za pečenje i rasporedite debljine oko 5 milimetara.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta. Nakon toga izvadite, ostavite 10 minuta da se ohladi i uvijte u rolat.
Nakon toga ponovo otvorite koru i namažite krem sirom.
Poređajte šunku i gaudu i pažljivo uvijte pomoću pamučne krpe. Ostavite u frižideru 2 sata da se stegne i nakon toga servirajte rolat od tikvica hladan.
