Način pripreme
Tri vrste luka - praziluk, crni luk i beli luk očistite i sitno iseckajte. Stavite u šerpu sa uljem da se proprži.
Dodajte u njih sitno iseckanu papriku očišćenu od semenki, celer, isečen na kockcie, rendanu šargarepu. Kad izdinstate povrće dodajte alevu papriku i prepečeno brašno. Nakon toga dodajte paradajz, oljušten i isečen na kockice, zajedno sa odvojenim sokom.
Pospite prstohvatom šećera, soli i biberom po ukusu. Čim paradajz provri sipajte litar - litar i po vrele vode, do željene gustine supe. Ostavite da se krčka 15-20 minuta i pre serviranja pospite sitno iseckanim svežim peršunom.
Po želji 10 minuta pre nego što supa od paradajza bude gotova, možete dodati malu šaku fide.
Prijatno!
