Način pripreme
Heljda se opere i zapeče na suvom tiganju pola minuta. Kuva se dok ne omekša. Bundeva se seče na pola, odstranjuju se semenke. Seče se na parčiće koji se zaprže.
Luk se seče na sitno i zaprži se. Dodaju se isečene pečurke i prže se 5 minuta. Luk i pečurke se pomešaju sa heljdom, posipaju se solju i biberom.
Bundeva se zapeče jedan sat na 200 stepeni, pri čemu se prethodno namaže iznutra uljem. Polovine se vade iz rerne, ostavljaju se da se blago ohlade i kašikom se izgrebe meki deo. Dodaje se u heljdu.
Ovom smesom se pune polovine bundeve. Odozgo se prave poklopci od lisnatog testa, naprska se uljem i peče se 30 minuta na 200 stepeni.
