Način pripreme
Operemo pačije karabatake i prelivamo vodom. Stavljamo na ringlu u kad voda provri, bacamo je, opremo ponovo karabatake i sipamo toplu vodu 3-4 litra.
Stavljamo supu da se kuva, dodajući jednu celu glavicu luka, ne sečemo je, samo je očistimo od ljuski (sklanjamo luk iz supe kad omekša, da se ne raskuva u bujonu).
U kipuću supu posipamo biber po ukusu i kuvamo dok se meso od pačijih karabataka ne skuva. Vadimo iz bujona, odvajamo do kostiju, sečemo i vraćamo u supu.
Solimo po ukusu. Ako je neophodno možemo da dolijemo toplu vodu i da prokuvamo još pet minuta. Serviramo supu sa srićetom i namrvljenim suvim ljutim paprikama.
