Način pripreme
Skuvajte pirinač u 3 šolje posoljene vode i ostavite da se ohladi. Promešajte pirinač sa sitnim sirom, jaje i jedno žumance, začinite solju i biberom i iseckanim peršunom.
Promešajte dobro smesu i oblikujte od nje ćuftice. Svaku uvaljajte u brašno, prezle i potapajte u umućena jaja i spuštajte da se prže u zagrejanoj masnoći.
Tako napravljene pirinčane ćuftice možete da servirate sa zelenom salatom, paradajz salatom, krastavčićima ili salatom od šargarepe.
