Način pripreme
Oljuštimo kruške i podelimo na dva dela. Očistimo od semenki i kuvamo sa šećerom, cimetom, sokom od limuna i malo vode dok ne omekša, ali da ne promene oblik.
Dinstamo meso na umerenoj vatri nekoliko minuta i dodajemo isečenu slaninu sa malo soli.
Dodajemo vodu, malo šećera i ribizle.
Ostavljamo da vri dok meso ne bude gotovo. Sos pasiramo i sa njim prelivamo meso, isečeno na kriške, sa strane ukrašeno kruškama.
Komentari