Način pripreme
Kod divljači je mnogo važna obrada, zato meso treba da odstoji u marinadi.
U posudu sipamo ulje i sve druge začine.
Očišćena i oprana rebra stavljamo u marinadu i ostavljamo da odstoje 24 sata u frižideru.
Kad prođe vreme, poređamo ih u vatrostalnu činiju, dodajemo 1/2 šolje vode i 1/2 šolje vina.
Pokrivamo folijom i stavljamo u rernu da se peku oko sat i po.
Pre nego što izvadimo rebra, skidamo foliju i ostavljamo da se zapeku kratko vreme.
