Način pripreme
Meso se iseče na sitne kocke. Slanina se iseče na kocke i zaprži se u ulju. Dodaje se meso. Prži se, pri čemu se meša s vremena na vreme. Luk se seče na sitno, pečurke se seku na kriške.
Dodaje se luk i jelo se ostavlja da se prži na srednjoj vatri pod poklopcem.
Za to vreme se seče krompir, prethodno opran, ne ljušti se.
Seče se na četvrtine i dodaje se u meso sa lukom. Sve se prži uz neprestano mešanje deset minuta.
Dodaju se pečurke i jelo se prži još 20 minuta. Servira se toplo posuto sitno isečenim peršunom.
