Način pripreme
Luk sečen na sitno dinstamo dok ne omekša. Dodajemo mu mleveno meso i začinjavamo.
Kada se mleveno meso pretvori u mrvice, smesi dodajemo isečenu unutrašnjost patlidžana i isečen paradajz. Dodajemo beli luk i dinstamo još izvesno vreme.
Izdubljen patlidžan zapržimo blao u tiganju i punimo dobijenim nadevom.
Napunjen patlidžan poređamo u šerpu i prelivamo do njihove polovine vodom.
Kuvamo dok patlidžan ne omekša.
