Način pripreme
Dobro operemo i isečemo patlidžan na dva dela po dužini. Uz pomoć male kašike vadimo unutrašnjost i malo posolimo.
Za nadev - propržimo sitno isečen luk i dodajemo mleveno meso. Dodajemo i unutrašnjo deo patlidžana. Dolazi red na prethodno opran pirinač i sipamo čašu tople vode.
Začinimo omiljenim začinima i ostavljamo da se krčka na tihoj vatri, periodično mešamo. Nakon što nadev bude gotov, počinjemo da punimo svaki deo.
Poređamo ih u pleh i sipamo malo vode na dno. Odozgo pokrivamo krugovima paradajza i izrendamo kačkavalj.
Pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni 30-40 minuta.
