Način pripreme
Očisti se unutrašnjost ribe i unutra se blago zaseče, kako bi u nju moglo da stane više nadeva. Iznutra i spolja se posoli i pospe se biberom i limunovim sokom.
Dok je ne napunimo, sitno iseckamo pečurke, beli luk i luk, izrendamo šargarepu i sve zapržimo na 2-3 supene kašike maslinovog ulja.
Posle dodajemo sitno iseckane maslinke, malo soli i biber, a nakon nekoliko minuta - i orahe. U dobro promešN nadev dodajemo peršun i majčinu dušicu i ovom smesom dobro napunimo ribe.
Prebacujemo ih u 2 dovoljno velika nauljena parčeta aluminijumske folije, po ribi odozgo poslažemo kružiće limuna i uvijemo. Na nekoliko mesta na foliji probušimo male rupe i uvijene ribe stavljamo u nauljenu tepsiju.
Pečemo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 40 minuta.
Komentari